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老北京特色民间素炸咯吱盒
香菜、胡萝卜、绿豆咯吱皮
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杂粮咯吱盒
香菜、土豆、胡萝卜、玉米面、小米面、豆芽菜、绿豆面、咯吱皮:白面、馅:猪肉、江米面（皮）
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老北京炸油饼
鸡蛋、面粉、温水、无铝泡打粉、盐、酵母粉
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炸咯吱
醋、油、香油、蒜末、豆面咯吱
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熘咯吱
油菜、葱，姜，蒜、生抽、油、盐，十三香、咯吱、醋，淀粉
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软溜咯吱
青椒、葱姜蒜、彩椒、盐、糖、食用油、香油、白胡椒粉、水淀粉、老陈醋、自然鲜酱油、绿色咯吱
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老北京小碗干炸
五花肉、干黄酱
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老北京炸酱
豆腐干、猪里脊
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老北京炸酱面
面条、肉馅、干黄酱
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杂粮咯吱
白面、玉米面、小米面、绿豆面
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